Винодельня Ведерниковъ

Ростовская область. Хутор Ведерников. Бескрайняя казачья степь, где воздух наполнен ароматами полевых цветов и разнотравья. Крутые высокие склоны правого берега Дона показывают все богатство местной почвы, в которой сочетаются чернозем, глина, песок и, самое важное, плато морского ракушечника. все эти природные условия образуют уникальный терруар для выращивания таких исконно русских сортов винограда, как Красностоп Золотовский, официально зарегистрированный в хуторе Ведерников в 1814 году, а также Сибирьковый и Цимлянский черный. Эти сорта возникли и продолжают существовать только в пределах данной местности. Суровые зимы обуславливают главную особенность терруара Ведерников - укрывной метод выращивания винограда, который представлен всего в нескольких местах в мире. Основные работы на виноградниках, включая сбор урожая, осуществляются вручную. Чтобы повысить качество урожая, в период цветения их опыляют специально завезенные шмелиные семьи. Вино производится на современном оборудовании, а часть его выдерживается в бариках в течение 12-16 месяцев. Так формируется фирменный стиль вин "Винодельни Ведерниковъ". После месяцев упорного и кропотливого труда потребители могут оценить превосходный результат - уникальные вина терруара хутора Ведерников.