Haran на баскском языке означает «долина». Название связано с долиной Айяла, по которой протекает кристально чистая река Нервьон.
Destilería Manuel Acha ведет историю с 1831 года, когда Paul Pomés основал фабрику по производству спиртов, ликеров и сиропов в старом доиндустриальном городе Бильбао. Вместе с Мануэлем Ачей он заложил фундамент для одной из ключевых компаний на рынке спиртных напитков. С тех пор пять поколений семьи на протяжении 200 лет передают друг другу знания и опыт.
С 1884 года компания располагается в городе Амуррио, в самом сердце живописной долины Айяла, которую называют «маленькой Швейцарией».
В 1926 году Мартин, внук основателя, учился в Шотландии, где и освоил технологию изготовления и выдержки виски.
Destilería Manuel Acha – старейший действующий производитель в Стране Басков, старейший семейный производитель в Испании и один из трех старейших семейных производителей в Европе.
Семья не только бережно хранит, но и использует медные шарантские аламбики от дома Hervé & Moulin, приобретенные в 1892 году в Бордо за 10 058 песет.
HARAN 12 YO IBERIAN OAK / АРАН 12 ЛЕТ ВЫДЕРЖКИ ИБЕРИАН ОАК
Виски солодовый
Страна: Испания
Регион: Страна Басков
Содержание алкоголя: 40%
Литраж: 700 мл
Цвет: насыщенный янтарный цвет с отблесками красного дерева.
Аромат: интенсивный, с выраженными нотами дуба, меда и орехов.
Вкус: хорошо сбалансированный, с ярко выраженными сладкими и солодовыми тонами, сменяющимися долгим, приятным послевкусием с оттенками фруктов, ванили, жареного солода и и свежего дуба.
Гастрономические сочетания: в чистом виде со льдом или водой, а также в коктейлях.
Особенности производства: Haran Iberian Oak 12 YO производится из отборного солода высочайшего качества по старинному семейному рецепту. После дистилляции виски не менее 12 лет выдерживается в новых бочках из иберийского дуба. После снижения крепости до 40% происходит гармонизация в чанах из нержавеющей стали минимум 60 дней, затем виски фильтруют и бутилируют.
HARAN 12 YO FINISHED PORTO CASK / АРАН 12 ЛЕТ ВЫДЕРЖКИ ПОРТО ФИНИШ
Виски солодовый
Страна: Испания
Регион: Страна Басков
Содержание алкоголя: 43%
Литраж: 700 мл
Цвет: насыщенный янтарный цвет с золотистыми отблесками.
Аромат: интенсивный, с выраженными нотами портвейна на фоне солода и спелых фруктов.
Вкус: хорошо сбалансированный, с ярко выраженными сладкими и солодовыми тонами, сменяющимися долгим послевкусием с оттенками фруктов в стиле Porto Ruby, солода и ягод.
Гастрономические сочетания: в чистом виде со льдом или водой, а также в коктейлях.
Особенности производства: Haran 12 Yo Finished Porto Cask производится из отборного солода высочайшего качества по старинному семейному рецепту. После дистилляции виски не менее 10 лет выдерживается в новых бочках из иберийского дуба и затем – 2 года в почках из под портвейна. После снижения крепости до 43% происходит гармонизация в чанах из нержавеющей стали минимум 60 дней, затем виски фильтруют и бутилируют.
HARAN 12 YO FINISHED CIDER CASK / АРАН 12 ВЫДЕРЖКИ ЛЕТ СИДР ФИНИШ
Виски солодовый
Страна: Испания
Регион: Страна Басков
Содержание алкоголя: 43%
Литраж: 700 мл
Цвет: насыщенный янтарный цвет с золотистыми отблесками.
Аромат: интенсивный, с выраженными нотами яблока и солода на фоне ванили и благородных пород дерева.
Вкус: хорошо сбалансированный, свежий. Послевкусие долгое с оттенками яблочного кальвадоса, солода и ванили.
Гастрономические сочетания: в чистом виде со льдом или водой, а также в коктейлях.
Особенности производства Haran 12 Yo Finished Cider Cask производится из отборного солода высочайшего качества по старинному семейному рецепту. После дистилляции виски не менее 10 лет выдерживается в новых бочках из иберийского дуба и затем – 2 года в почках из под сидра. После снижения крепости до 43% происходит гармонизация в чанах из нержавеющей стали минимум 60 дней, затем виски фильтруют и бутилируют.
HARAN 12 YO FINISHED SHERRY CASK / АРАН 12 ВЫДЕРЖКИ ЛЕТ ХЕРЕС ФИНИШ
Виски солодовый
Страна: Испания
Регион: Страна Басков
Содержание алкоголя: 43%
Литраж: 700 мл
Цвет: насыщенный янтарный цвет с золотистыми отблесками.
Аромат: интенсивный, с выраженными нотами хереса, спелых фруктов, мёда и орехов.
Вкус: приятный, хорошо сбалансированный с ярко выраженными сладкими и солодовыми тонами . Послевкусие долгое с оттенками фруктов, винограда Педро Хименес, мёда и орехов.
Гастрономические сочетания: в чистом виде со льдом или водой, а также в коктейлях.
Особенности производства: Haran 12 Yo Finished Sherry Cask производится из отборного солода высочайшего качества по старинному семейному рецепту. После дистилляции виски не менее 10 лет выдерживается в новых бочках из иберийского дуба и затем – 2 года в почках из под хереса Педро Хименес. После снижения крепости до 43% происходит гармонизация в чанах из нержавеющей стали минимум 60 дней, затем виски фильтруют и бутилируют.
HARAN 18 YO RESERVE / АРАН 18 ЛЕТ ВЫДЕРЖКИ
Виски солодовый
Страна: Испания
Регион: Страна Басков
Содержание алкоголя: 45%
Литраж: 700 мл
Цвет: красного дерева с янтарными отблесками, который свидетельствует о его длительной выдержке.
Аромат: сложный, пряный, древесный, с выраженными нотами сухофруктов и орехов.
Вкус: умеренно дымный и сильно йодированный, раскрывающийся сладким и фруктовым нотам. Послевкусие: длительное, слегка дымное, интенсивное и пряное послевкусие с оттенками поджаренного дуба, грецкого ореха и сухофруктов.
Гастрономические сочетания: в чистом виде со льдом или водой.
Особенности производства: Haran 18 Yo Reserve производится из отборного солода высочайшего качества по старинному семейному рецепту. После дистилляции виски не менее 18 лет выдерживается в разных бочках и смешивается для достижения идеального баланса во вкусе. После снижения крепости до 45% происходит гармонизация в чанах из нержавеющей стали минимум 60 дней, затем виски фильтруют и бутилируют.
HARAN 21 YO SELECTION / АРАН 21 ГОД ВЫДЕРЖКИ
Виски солодовый
Страна: Испания
Регион: Страна Басков
Содержание алкоголя: 42%
Литраж: 700 мл
Цвет: насыщенный, янтарный, с золотистыми отблесками.
Аромат: очень тонкий, сложный, с интенсивными фруктовыми, цитрусовыми, бальзамическими нотами, с оттенками специй и меда.
Вкус: интенсивно дымный и слегка йодированный, с земляным и растительным тонами. Послевкусие: долгое, фруктовое, цитрусовое, бальзамическое, с отголосками специй и меда, слегка дымное.
Гастрономические сочетания: в чистом виде со льдом или водой.
Особенности производства: Haran 21 Yo Reserve производится из отборного солода высочайшего качества по старинному семейному рецепту. После дистилляции виски не менее 21 года выдерживается в разных бочках и смешивается для достижения идеального баланса во вкусе. После снижения крепости до 42% происходит гармонизация в чанах из нержавеющей стали минимум 60 дней, затем виски фильтруют и бутилируют.
HARAN 8 YO IBERIAN OAK / АРАН 8 ЛЕТ ВЫДКЕРЖКИ ИБЕРИАН ОАК
Виски солодовый
Страна: Испания
Регион: Страна Басков
Содержание алкоголя: 40%
Литраж: 700 мл
Цвет: янтарный, с оттенком старого золота.
Аромат: изысканный, с тонами солода, цитрусов, специй, орехов, дубовыми нотами.
Вкус: мягкий и гармоничный, с пряными и фруктовыми нотами, легким оттенком ванили. Продолжительное и пикантное послевкусие с тонами цитруса.
Гастрономические сочетания: в чистом виде со льдом или водой, а также в коктейлях.
- Серебряная медаль London Spirits Competition 2022.
Особенности производства: Haran Iberian Oak 8 YO производится из отборного солода высочайшего качества по старинному семейному рецепту. После дистилляции виски не менее 8 лет выдерживается в новых бочках из иберийского дуба. После снижения крепости до 40% происходит гармонизация в чанах из нержавеющей стали минимум 60 дней, затем виски фильтруют и бутилируют.