Domaine Lucien Boillot & Fils

Хозяйство располагается в Жевре-Шамбертен, в самом сердце региона Кот де Нюи. Основатель хозяйства Пьер Бойо происходит из семьи потомственных виноделов, в 1850-х годах его семьей были приобретены первые лозы в Вольнэ. В 1950-х его отец Люсьен Бойо перебрался на другой конец Кот д’Ор, в местечко Жевре-Шамбертен, где начал покупать наделы в наиболее престижных виноградниках категории Премье Крю. «Перрьер» в переводе с французского означает «камень». Виноградник Ле Перрьер располагается на каменистых почвах. В Пюлиньи-Монраше производятся белые вина из Шардоне и красные из Пино Нуар, но именно благодаря белым винам высочайшего качества данная коммуна стала известна во всем мире.