Pierre Mignon Brut Prestige / Пьер Миньон Брют Престиж
Шампанское белое брют
Страна: Франция
Регион: АОP/Шампань
Сорт винограда: 55% Пино Менье, 35% Шардоне, 10% Пино Нуар
Выдержка на осадке: 36-48 месяцев
Содержание алкоголя: 12%
Содержание сахара: 10,15 г/л
Терруар: Виноградники хозяйства площадью 16 гектаров расположены в Долине Марны, Кот-де-Блане и Эперне. Почвы, преимущественно, меловые
Винификация и выдержка вина: Виноград тщательно отбирается. Строгий контроль прессования ягод, процесса брожения и выдержки. Внимание к этапам производства позволяет снизить необходимость фильтрации вин, что позволяет сохранить большее богатство ароматов и вкуса
Цвет: cоломенно-жёлтый
Аромат: уловимы тонкие нотки аниса, желтого яблока, груши, булочки бриошь, а также минеральные нюансы
Вкус: богатый, хорошо структурированный, мягкий и шелковистый, с продолжительным послевкусием
Гастрономические сочетания: прекрасно в качестве аперитива, а также с различными салатами, мягкими сырами, морепродуктами (гребешки), а также мясом птицы в сливочном соусе
Температура подачи: 8–10 °С
Pierre Mignon Brut Rosé Prestige / Пьер Миньон Брют Розе Престиж
Шампанское розовое брют
Страна: Франция
Регион: АОP/Шампань
Сорт винограда: 70% Пино Менье, 15% Шардоне, 15% Пино Нуар
Выдержка на осадке: 36 месяцев
Содержание алкоголя: 12%
Содержание сахара: 10,3 г/л
Терруар: Виноградники хозяйства площадью 16 гектаров расположены в Долине Марны, Кот-де-Блане и Эперне. Почвы, преимущественно, меловые
Винификация и выдержка вина: Виноград тщательно отбирается. Строгий контроль прессования ягод, процесса брожения и выдержки. Внимание к этапам производства позволяет снизить необходимость фильтрации вин, что позволяет сохранить большее богатство ароматов и вкуса
Цвет: светло-розовый, ближе к лососёвому
Аромат: изящный и утонченный, с нотками клубники, земляники, малины и нюансами специй
Вкус: свежий, приятный, превосходно сбалансированный, с выраженными ягодными нотками, шелковистой структурой и тонким сливочным послевкусием
Гастрономические сочетания: подавать в качестве аперитива, со средиземноморскими салатами или с блюдами из белого мяса, морепродуктами и икрой
Температура подачи: 8–10 °С
Pierre Mignon Harmonie De Blancs Grand Cru Millésime 2008 / Пьер Миньон Армони Де Блан Гран Крю Миллезим 2008
Шампанское белое брют
Страна: Франция
Регион: АОP/Шампань
Сорт винограда: 100% Шардоне
Выдержка на осадке: 36 месяцев
Содержание алкоголя: 8 %
Содержание сахара: 11,1 г/л
Терруар: Виноград происходит с участков Grand Cru из коммун Chouilly, Cramant, Avize
Винификация и выдержка вина: Виноград тщательно отбирается. Строгий контроль прессования ягод, процесса брожения и выдержки. Внимание к этапам производства позволяет снизить необходимость фильтрации вин, что позволяет сохранить большее богатство ароматов и вкуса
Цвет: светлое золото
Аромат: интенсивный и сложный: уловимы нотки желтого яблока и груши, переплетающиеся с нюансами поджаренного хлеба, булочки бриошь, подлеска, сыра и грибов
Вкус: богатый, свежий, но в то же время хорошо структурированный, мягкий и шелковистый, с продолжительным послевкусием
Гастрономические сочетания: прекрасно в качестве аперитива, а также с различными салатами, мягкими сырами, морепродуктами (гребешки), а также мясом птицы в сливочном соусе
Температура подачи: 8–10 °С