Domaine du Coquerel основано в 1937 году Рене Жильбером и первоначально было известно под именем Calvados Gilbert. В 1941 г. хозяйство расположилось в усадьбе Кокрель в самом сердце региона АОС Кальвадос на границе провинций Нормандия и Бретань в нескольких километрах от Мон-Сен-Мишель. После нескольких смен владельцев, в 1996 году Domaine становиться независимой компанией, Жан-Франсуа Мартин выкупает активы Calvados. Domaine du Coquerel – единственный производитель, который пять раз награждался «Большим почетным призом президента Франции». На сегодняшний день его продукция имеет сотни медалей, полученных на различных конкурсах. Пьер Ньюхаус, представитель третьего поколения семьи хозяйства, после 6 месяцев путешествия по Индии, открыв новую страну, новую цивилизацию и новые ароматы, вернулся с новыми впечатлениями и опытом. Он работал во Франции и CША, где у него была возможность попробовать сотни различных напитков, включая джин, в который он влюбился.

В 2015 он присоединился к семейному бизнесу и начал думать над созданием своего собственного джина. За основу был взят рецепт дистиллята из можжевельника из семейной книги «La Chymie du Gout et de l’Odorat», датированной 1765 годом.

Normindia – это сочетание двух слов: Нормандия и Индия. Джин производился в Нормандии, а травы, используемые в производстве, привезены из Индии. По мнению производителя, индийские травы являются непревзойдёнными по ароматике и создают прекрасный баланс между пряностью, сладостью и мягкостью.