Edizione Collection - выдающееся красное вино, выражающее наследие автохтонных сортов Италии.
Виноград собирают из двух регионов: Монтепульчано и Санджовезе из региона Абруццо (коммуны Копонелла и Ортона), Примитиво, Негроамаро и Мальвазия Нера из региона Апулия (коммуны Сава и Мандурия).
Хотя год урожая не указывается на бутылке, его можно вычислить по номеру винтажа, указанного на этикетке. Зная, что первый релиз вина состоялся в 1999 году, получаем что число «17» говорит о том, что, перед нами вино 2016 года урожая.
Произведено 35 000 бутылок.
EDIZIONE COLLECHION FARNESE / ЭДИЦИОНЕ КОЛЛЕКШН ФАРНЕЗЕ
Вино красное полусухое
Страна: Италия
Регион: Абруццо, Апулия
Сорт винограда: Монтепульчано, Санджовезе, Примитиво, Негроамаро и Мальвазия Нера
Объём производства: 35 000 бут.
Содержание алкоголя: 14,5%
Литраж: 0,75л
Винификация и выдержка вина: Раздельная винификация всех сортов винограда. Процесс мацерации и ферментации продолжается 25 дней. Малолактическая ферментация осуществляется в барриках из ценных пород дерева, специально отобранных энологом. Выдержка в этих же бочках в течение 12 месяцев.
Цвет: насыщенный гранатовый
Аромат: интенсивный букет с нотами красных фруктов, вишни и черной смородины, трав, корицы, гвоздики, какао, лакрицы и минеральными оттенками
Вкус: великолепная структура, хороший баланс алкоголя и свежести; бархатные танины; богатое, длительное послевкусие. Вино готово к употреблению сейчас, и в тоже время обладает хорошим потенциалом хранения.
Гастрономические сочетания: Отлично сочетается с насыщенными первыми блюдами, красным мясом и выдержанными сырами
Температура подачи: 18°С
- Bibenda – 5 гроздей
- Luca Maroni– 99 баллов – Лучшее красное итальянское вино!