Atxa — один из старейших брендов вермута в Испании и в Европе. Он был создан более 100 лет назад, сначала как Acha — на испанском языке, затем как Atxa — на языке басков. В состав входит лучшее вино из винограда сорта айрен от хозяйств того же региона, а также настойки полыни, горечавки, майорана, аниса — всего до 30 ботаникалов самого высокого качества.
Destilería Manuel Acha ведет историю с 1831 года, когда Paul Pomés основал фабрику по производству спиртов, ликеров и сиропов в старом доиндустриальном городе Бильбао. Вместе с Мануэлем Ачей он заложил фундамент для одной из ключевых компаний на рынке спиртных напитков. С тех пор пять поколений семьи на протяжении 200 лет передают друг другу знания и опыт.
С 1884 года компания располагается в городе Амуррио, в самом сердце живописной долины Айяла, которую называют «маленькой Швейцарией».
Destilería Manuel Acha — старейший действующий производитель в Стране Басков, старейший семейный производитель в Испании и один из трех старейших семейных производителей в Европе.
Семья не только бережно хранит, но и использует медные шарантские аламбики от дома Hervé & Moulin, приобретенные в 1892 году в Бордо за 10 058 песет.
VERMOUTH ATXA MANGO / ВЕРМУТ АТХА МАНГО
Спиртной напиток
Страна: Испания
Регион: Страна Басков
Содержание алкоголя: 15%
Литраж: 1 л
Цвет: темный янтарь с оттенком красного дерева.
Аромат: яркий, с тонами тропических фруктов, ароматных трав, бальзамическими нотами.
Вкус: мягкий, округлый, с нотами манго и продолжительным пряным послевкусием.
Гастрономические сочетания: можно пить в чистом виде или смешать с имбирным элем и большим количеством льда.
Особенности производства: белое вино из айрена (75%) смешивают с настойками растений, натуральными экстрактами, сахаром, эссенцией манго и, при необходимости, зерновым спиртом. После крепления до 15º происходит гармонизация в чанах из нержавеющей стали минимум 10 дней, затем вермут фильтруют и бутилируют.
VERMOUTH ATXA ORANGE / ВЕРМУТ АТХА ОРАНЖ
Спиртной напиток
Страна: Испания
Регион: Страна Басков
Содержание алкоголя: 15%
Литраж: 1 л
Цвет: темный янтарь с медовым оттенком.
Аромат: яркий, с тонами тропических фруктов, ароматных трав, бальзамическими нотами.
Вкус: мягкий, округлый, с нотами полыни, цитрусов и апельсиновой цедры, с продолжительным пряным послевкусием.
Гастрономические сочетания: можно пить в чистом виде или смешать с имбирным элем и большим количеством льда.
- Бронзовая медаль London Spirits Competition 2022;
- 2020: Guía Peñín – 90.
Особенности производства: белое вино из айрена (75%) смешивают с настойками растений, натуральными экстрактами, сахаром, эссенцией апельсина и, при необходимости, зерновым спиртом. После крепления до 15º происходит гармонизация в чанах из нержавеющей стали минимум 10 дней, затем вермут фильтруют и бутилируют.